Revista Científica UDO Agrícola
Volumen 9. Número 3. Año 2009. Páginas: 491-498
Evaluación agronómica de siete clones de cebollín (Allium
fistulosum L.) durante tres ciclos de cultivo, en el municipio
Caripe, estado Monagas, Venezuela
Agronomic evaluation of
seven clones of bunching onion (Allium
fistulosum L.) during three cycles of planting in the municipality Caripe,
Monagas state, Venezuela
Alcibíades CARRERA
, Ramón GIL y José FARIÑAS
Instituto
Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA), Estación Experimental Local
Caripe-CIAE-Monagas. Apto. postal 184. San Agustín de la Pica, Maturín, Venezuela.
E-mail: acarrera@inia.gob.ve
Autor
para correspondencia
|
Recibido:
15/12/2008 |
Fin de
primer arbitraje: 17/04/2009 |
Primera
revisión recibida: 05/06/2009 |
|
Fin de
segundo arbitraje: 31/07/2009 |
Segunda revisión recibida: 18/09/2009 |
Aceptado:
20/09/2009 |
RESUMEN
En
la
Estación Experimental Caripe, adscrita al INIA-Monagas,
localizada en el municipio Caripe, se
evaluó el potencial agronómico de siete clones promisorios de cebollín durante
tres ciclos consecutivos de siembra. El primer ciclo coincidió con la época
lluviosa-norte del 14 de julio al 18 de noviembre de 1999; el segundo, con la
norte-verano del 23 de noviembre de 1999 al 24 de febrero del 2000 y el
tercero, con la verano-lluviosa, desde el 14 de marzo al 08 de junio del 2000.
La siembra fue realizada con semillas asexuales “hijuelos” provenientes de la Estación Experimental
Caripe. El diseño estadístico utilizado fue bloques al azar con tres
repeticiones, en arreglo factorial 3 x 7; Factor A: tres ciclos de siembra y
factor B: siete clones. Se realizó la correlación entre los rendimientos en
peso fresco y las variables morfológicas evaluadas: altura, expansión
horizontal, longitud y diámetro de tallo y número de hijuelos por planta. Los
resultados indicaron que los clones con mayor rendimiento en peso fresco durante los tres ciclos de
siembra, fueron Criollo Blanco 3 (20,25 t/ha), Criollo Blanco 1 (19,09 t/ha) y
Criollo Morado 3 (19,02 t/ha). El clon Criollo Morado 3 presentó tallo más alto que los Criollo Blanco 3 y
Criollo Blanco 1; estos clones igualmente están dentro de los de mayor promedio
en diámetro de tallo. Se determinó que las mejores épocas de siembra para la
producción de cebollín en Caripe son norte-verano y verano-lluviosa. Se
evidenció que el número de “hijuelos” por planta está correlacionado
negativamente con el rendimiento y con las variables morfológicas evaluadas.
Palabras clave: Allium fistulosum, cebolla japonesa de verdeo, época de cultivo, rendimiento.
ABSTRACT
At the Caripe Experimental Station, dependent to the INIA-Monagas, located in the
Municipality of Caripe, it was assessed the agronomic potential of seven clones
of promising bunching onion for three consecutive cycles of sowing. The first
cycle coincided with the north-rainy season from July 14 to November 18, 1999;
the second, with the north-summer from November 23, 1999 to February 24, 2000;
and the third, with the summer-rainy, from March 14 to 08 June 2000. The sowing
was done with asexual seed from Caripe Experimental Station field. A complete randomized
block design with three replications, in a factorial arrangement was used.
Factor A: three cycles of planting and factor B, seven clones. It was performed
the correlation between yields on fresh weight and the morphological variables:
height, horizontal expansion, stems length and diameter and number of offshoot
per plant. The results indicated that clones with higher average yield on fresh
weight during the three cycles of planting, were Criollo Blanco 3 (20,25 t /
ha), Criollo Blanco 1 (19,09 t / ha) and Criollo Morado 3 (19, 02 t / ha). The
clon Criollo Morado 3 had higher stems than Criollo Blanco 3 and Criollo Blanco
1; these clones were also in the group of the largest in stem diameter,
providing good options for bunching
onion production in Caripe throughout the year. The best seasons for bunching
onion production in Caripe are north-summer and rainy summer. This study showed
that the offshoot number per plant was negatively correlated with yield and
evaluated morphological variables.
Key words: Allium fistulosum,
Japanese bunching onion, planting date, yield.
INTRODUCCIÓN
El cebollín (Allium
fistulosum L.) es una hortaliza de hojas, adaptada a las condiciones
edafoclimáticas del municipio Caripe, estado Monagas, donde ha sido explotada
ampliamente debido a la gran demanda de los consumidores del oriente de
Venezuela (Gil, 1994), generando empleo directo e indirecto durante todo el año
en las comunidades agrícolas, de allí su importancia económica, social y
cultural que ocupa esta especie en el municipio. La siembra comercial favorece
un circuito agroalimentario estable, desde la siembra hasta el consumo, dentro
y fuera del estado Monagas.
El cebollín es originario del Asia, probablemente del
norte de China (Li, 1970). Esta especie presenta una gran diversidad morfológica, hábitats y cariotipos (Ohri et al., 1998); es pariente ancestral muy
estrecho de la cebolla (Allium cepa L.)
contribuyendo sustancialmente en su “pool de genes” (Maass, 1997).
Este cultivo introducido en Caripe, se adaptó con
éxito a las condiciones ambientales predominantes de laderas y valles
intramontanos del norte de Monagas, existiendo variedades que florean
espontáneamente y producen semillas viables.
Desde el punto de vista alimentario, el cebollín, al
igual que la cebolla y otras Alliaceas,
es fuente apreciable de minerales, especialmente el calcio, y vitamina A. La
planta es usada como condimento, un importante ingrediente para sopas y guisos,
típico de la gastronomía del venezolano. Los meses de mayor demanda se
concentran entre diciembre y abril, coincidiendo con las fiestas navideñas y
Semana Santa. El cebollín es considerado junto con la lechuga, cilantro y
céleri, la hortaliza de hojas de mayor importancia económica en Caripe (Gil,
1994; 1998).
El consumo
diario de cebollin y otras Alliaceas puede
tener efectos benéficos a la salud humana, debido a su capacidad de bajar los
niveles de colesterol en la sangre y reducir la peroxidación de lípidos que causan
las deficiencias renales (Poda y
Krishnapura, 1999). La planta es rica en compuestos sulfurados volátiles
que se concentran en la base interna de las hojas. El sabor picante es debido a
tioéteres, sulfuros y sulfóxidos de allilo cuyos precursores S-metil (Me),
S-2-propenil, (allil, Al), y S-propenil (Pe)-Lcisteina producen tiopropanol S-oxido, ácido pirúvico
y amonio (Bacon et al., 1999; Calvey et al., 1998; Yoo y Pike 1998; 1999).
En
Dependiendo del sistema de
propagación, sea éste con semilla sexual o asexual, los rendimientos comerciales en peso fresco para consumo,
pueden variar entre 8 y 12 t/ha. La floración y fructificación son espontáneas,
con grandes perspectivas para la producción de semillas de cebollín en esta
zona (Gil, 1994). En Venezuela, a nivel de campo, es casi inexistente la
investigación relacionada con las características que definen las
potencialidades de los clones y/o variedades de cebollín que se explotan comercialmente.
El objetivo de este trabajo fue evaluar el comportamiento agronómico de siete
clones de cebollín en las condiciones agroecológicas de Caripe, estado Monagas
y estudiar algunas características morfológicas durante tres ciclos consecutivos de cultivo que abarcaron las
épocas lluviosa-norte, norte-verano y
verano-lluviosa, entre los años 1999 y 2000.
MATERIALES Y METODOS
Se realizaron experimentos durante tres ciclos
consecutivos de siembra, en
Se evaluaron siete clones de cebollín: Criollo Blanco
1 (CB1), Criollo Blanco 3 (CB3); Criollo Blanco 4 (CB4); Criollo Morado 1 (CM1); Criollo Morado 2 (CM2); Criollo Morado 3 (CM3) y He She Ko (HSK), los
cuales son ampliamente cultivados en el municipio Caripe (Gil 1994; 1998)
y provenientes del banco de germoplasma
de la EE Caripe. Los clones CB1, CB3, CB4 y HSK presentan pseudotallos blancos
y los clones CM1, CM2 Y CM3 pseudotallos morados. Los clones CM3, CB3 y CB1, se caracterizan por
presentar exuberante vigor, tallos gruesos, macizos y de buen aspecto, FONAIAP (1996) y Gil (1998).
El diseño experimental utilizado fue bloques al azar con tres repeticiones y siete
tratamientos (clones) en arreglo Factorial 3x7; Factor A: Ciclo de cultivo, con
tres niveles (épocas de siembra) y factor B: clones de cebollín, con siete
niveles. Cada unidad experimental estuvo constituida por parcelas de
La fertilización se efectuó con la formula comercial
14-14-14 (N-P-K) a razón de 750 kg/ha, aplicados en bandas a
En la cosecha se evaluaron características agronómicas
y morfológicas de diez plantas seleccionadas de la hilera central de cada
parcela, determinándose: rendimiento en peso fresco g/planta y t/ha); altura de
planta: distancia en cm desde el ras del suelo hasta el ápice de la hoja de
mayor longitud; expansión horizontal de planta: distancia máxima en cm, entre
hojas extremas opuestas con respecto al eje central de la planta; longitud de planta:
distancia en cm, desde el punto de unión del tallo con las raíces, hasta el
ápice de la hoja de mayor longitud; numero de hijuelos por planta; diámetro de
planta: diámetro en cm, aproximadamente a
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Altura y
longitud de plantas
Para la altura de plantas no hubo
interacción entre ciclos de cultivo y clones, lo que indica que estos factores
actuaron independientemente unos de otros. Al analizar la altura promedio entre
los clones, se encontraron diferencias significativas (P ≤ 0,05). Los
clones CM3, CB4 y HSK alcanzaron las
mayores alturas (Cuadro 1), comportándose estadísticamente superiores al resto
de los clones. Los clones morados CM2 y CM1, resultaron con la menor altura de
planta.
|
Cuadro
1. Altura de plantas (cm) a cosecha de siete clones de cebollín
(Allium fistulosum L.) evaluados
durante tres ciclos de cultivo en Caripe, estado Monagas, Venezuela |
||
|
Clones |
Altura
de planta (cm) |
|
|
Criollo Morado 3 |
54,90 |
A † |
|
Criollo
Blanco 4 |
54,90 |
A |
|
He-She-Ko |
54,04 |
A |
|
Criollo
Blanco 3 |
51,27 |
B |
|
Criollo Blanco 1 |
49,56 |
BC |
|
Criollo
Morado 2 |
47,73 |
C |
|
Criollo Morado 1 |
47,19 |
C |
|
C.V.
(%) |
6,86 |
|
|
† Medias
seguida por la misma letra, mayúscula no difieren entre sí, por la prueba de
Tukey (P ≤
0,05). C. V. : Coeficiente de variación |
||
Para la longitud de planta (Cuadro 2) se
encontró interacción significativa (P ≤ 0,05) entre los factores; en la
comparación de los niveles entre factores para conocer la naturaleza de la
interacción, se observó un comportamiento similar de los clones en cada ciclo
de cultivo, a excepción de los clones CM1 y CM2 que mostraron diferencias en
sus valores promedios, para el primer ciclo o época lluviosa-norte. Cuando se
estudió el efecto de cada ciclo de cultivo sobre los clones, se observó un
comportamiento similar entre los grupos de clones, con excepción de los clones
CM2 y CM1 quienes mostraron diferencia constante entre el primer y tercer
ciclo. Los mayores valores de longitud de planta se muestran para el tercer
período o época seco-lluviosa.
|
Cuadro
2. Longitud de plantas (cm) a cosecha de siete clones
de cebollín (Allium fistulosum L.) evaluados durante tres ciclos de cultivo en Caripe, estado Monagas,
Venezuela. |
||||||
|
Clones |
Ciclo
de siembra |
|||||
|
Lluvioso-Norte
(1999) |
Norte-Seco
(1999-2000) |
|||||
|
Criollo Morado 3 |
57,82 |
bA † |
60,00
|
bA |
64,92 |
aBC |
|
Criollo Blanco 4 |
55,01 |
bAB |
55,98
|
bBC |
69,39 |
aA |
|
He-She-Ko |
55,27 |
bAB |
56,80
|
bABC |
65,72 |
aABC |
|
Criollo Blanco 3 |
54,44 |
bABC |
53,69
|
b BC |
61,47 |
aBC |
|
Criollo Blanco 1 |
50,62 |
bC |
52,95
|
b BC |
61,35 |
aBC |
|
Criollo Morado 2 |
42,78 |
cD |
55,58
|
b BC |
61,84 |
aBC |
|
Criollo Morado 1 |
41,73 |
cD |
54,14
|
b BC |
61,38 |
aBC |
|
C.V. (%) |
6,46 |
|||||
|
† Medias seguida por la misma
letra minúscula (comportamiento del clon en los tres ciclos) o por la misma
letra mayúscula (comportamientos de las clones en un ciclo) no difieren entre
sí, por la prueba de Tukey (P ≤ 0,05). C. V. :
Coeficiente de variación |
||||||
Estos resultados son coincidentes con
evaluaciones realizadas por Gil (1998), donde destaca grupos de clones de porte
alto (CM3, CM4 y HSK), intermedio (CB3 y CB1) y bajo (CM1 y CM2) en sus valores
de altura y longitud de planta.
La altura y longitud de planta son características morfológicas que
distinguen a las variedades o clones de cebollín, desde el punto de vista de su
variación epigenética, en la cual el ambiente tiene mayor influencia sobre la
expresión del genotipo sin cambios permanentes sobre él. De estas dos características, se observó
influencia del ambiente sólo en la longitud de planta. En tal sentido, pudiera inferirse que la
longitud de planta, es una variable más estable para determinar esa variación
transitoria.
Diámetro de planta
En el Cuadro 3, se observa que el diámetro
de planta, presentó interacción altamente significativa (P ≤ 0,05) entre
los clones y entre ciclos de siembra. El clon CM1 se comportó estadísticamente
superior a los clones CM2, CB4 y HSK,
pero similar a CM3, CB3 y CB1, clones caracterizados por presentar exuberante
vigor y tallos gruesos, FONAIAP
(1996) y Gil (1998). Estas características fenotípicas son influenciadas
también por el tamaño de hijuelos plantados (Leskovar y Vavrina, 1999). El
cebollín con este tipo de conformación
es muy apreciado por productores y consumidores, debido principalmente a la
calidad de la planta cosechada, la cual es altamente demandada en el mercado,
para consumo fresco.
|
Cuadro
4. Número de hijos por planta a la cosecha de siete clones
de cebollín (Allium fistulosum L.) evaluados durante tres ciclos de cultivo en Caripe, estado Monagas,
Venezuela. |
||
|
Clones |
Número de hijos por planta |
|
|
19,24 |
A † |
|
|
Criollo Morado 1 |
17,62 |
A |
|
Criollo Blanco 1 |
7,81 |
B |
|
Criollo Blanco 3 |
7,66 |
B |
|
Criollo Morado 3 |
6,86 |
BC |
|
Criollo Blanco 4 |
5,12 |
CD |
|
He-She-Ko |
4,62 |
D |
|
C.V. (%) |
33,36 |
|
|
† Medias seguida por la misma letra, mayúscula no difieren entre sí,
por la prueba de Tukey (P ≤ 0,05). C. V. : Coeficiente de
variación |
||
El ciclo de norte-seco fue el que más
influyó sobre el comportamiento de los clones, observándose en este lapso los
mayores valores en diámetro de las plantas. Se debe señalar que la planta está
conformada por los pseudotallos que emergen formando una cepa, también llamada
“cepa madre”. En esta época del año disminuyeron las precipitaciones, las
temperaturas descendieron a 17,02 ºC
y la humedad relativa estuvo alrededor de 85,85%, pudiendo ser alguna de
éstas las causas que favorecieron los altos valores del diámetro, en aquellos
clones que para altura y longitud de planta reportaron valores menores, a
excepción del clon CM3, el cual igualmente muestra alto valor en diámetro.
Número de
hijos por planta
En el Cuadro 4, se presentan los valores
promedio del número de hijos por planta, no encontrándose interacción entre clones y ciclos de cultivo. Sin embargo, el
análisis individual refleja alta significancia (P ≤ 0,05) entre los
clones.
|
Cuadro
3. Diámetro
(cm) de plantas a la cosecha de siete clones de cebollín (Allium fistulosum L.) evaluados durante tres ciclos de cultivo en Caripe, estado Monagas, Venezuela. |
||||||
|
Clones |
Ciclo
de siembra |
|||||
|
Lluvioso-Norte
(1999) |
Norte-Seco
(1999-2000) |
|||||
|
Criollo Morado 1 |
3,58 |
cC † |
4,05 |
bBC |
4,58 |
aA |
|
Criollo Morado 3 |
4,66 |
aA |
4,35 |
aAB |
3,14 |
bBCD |
|
Criollo Blanco 3 |
3,91 |
bBC |
4,45 |
aA |
3,40 |
cBC |
|
Criollo Blanco 1 |
4,31 |
aAB |
3,89 |
aCD |
3,40 |
bBC |
|
Criollo Morado 2 |
2,87 |
bD |
4,08 |
aBC |
4,41 |
aA |
|
Criollo Blanco 4 |
3,88 |
aC |
3,62 |
aCD |
3,44 |
aBC |
|
He-She-Ko |
3,55 |
aCD |
3,56 |
aD |
2,84 |
bD |
|
C.V. (%) |
10,36 |
|||||
|
† Medias seguida por la misma
letra minúscula (comportamiento del clon en los tres ciclos) o por la misma
letra mayúscula (comportamientos de las clones en un ciclo) no difieren entre
sí, por la prueba de Tukey (P ≤ 0,05). C. V. : Coeficiente de
variación |
||||||
Los clones con mayor número de hijos por
planta fueron CM2 y CM1, los cuales resultaron estadísticamente superiores a
los demás. La proliferación de hijos por planta o cepa parece estar más
determinado por el factor genético que ambiental, ya que en trabajos realizados
por Gil (1994,1998) estos clones mostraron similar comportamiento.
Las plantas provenientes del grupo de
cebollines blancos CB4 y HSK, junto con las del clon morado CM3 presentaron
mayor promedio en altura y longitud de planta, sin embargo, no tuvieron mayor
número de hijos (Cuadros 1, 2 y 4). Con
base en estos resultados, se considera que los clones CM2 y CM1 no son
deseables para el mercado de consumo fresco, dado que plantas de cebollín con
muchos hijuelos, no alcanzan el tamaño y grosor adecuado a las exigencias del
consumidor, siendo despreciados por su baja calidad.
Rendimiento en peso fresco
Para rendimiento (Cuadro 5) hubo interacción altamente
significativa (P ≤ 0,05) entre los clones y los ciclos de siembra. El
clon blanco CB3, fue superior a los demás clones, con excepción del CB1 y CM3,
los cuales tuvieron comportamiento
similar. Los clones CM2 y HSK fueron los de menor rendimiento. El rendimiento,
en todos los clones, sobrepasó las 14,00 t/ha, ubicándose por encima del rendimiento
promedio del estado Monagas, el cual se aproxima a las 12,00 t/ha (Gil, 1994).
|
Cuadro
5. Rendimiento en peso fresco (g/planta) de siete clones
de cebollín (Allium fistulosum L.) evaluados durante tres ciclos de cultivo en Caripe, estado Monagas,
Venezuela. |
||||||
|
Clones |
Ciclo
de siembra |
|||||
|
Lluvioso-Norte
(1999) |
Norte-Seco
(1999-2000) |
|||||
|
Criollo Blanco 3 |
211,67
|
bA † |
259,17
|
aA |
258,00 |
aAB |
|
Criollo
Blanco 1 |
230,00
|
aA |
225,83 |
aAB |
231,33 |
aB |
|
Criollo
Morado 3 |
243,33
|
aA |
251,33
|
aA |
190,00 |
bCD |
|
Criollo
Blanco 4 |
207,50
|
abA |
185,00
|
bCD |
238,67 |
abAB |
|
Criollo Morado 1 |
124,17
|
cC |
172,50
|
bCD |
284,67 |
aA |
|
He-She-Ko |
163,50
|
aB |
190,00
|
aBCD |
170,17 |
aD |
|
Criollo
Morado 2 |
187,22
|
aCD |
215,17 |
aC |
||
|
C.V.
(%) |
19,15 |
|||||
|
† Medias seguida por la misma letra
minúscula (comportamiento del clon en los tres ciclos) o por la misma letra
mayúscula (comportamientos de las clones en un ciclo) no difieren entre sí,
por la prueba de Tukey (P ≤ 0,05). C. V. :
Coeficiente de variación |
||||||
Hay un grupo de clones de elevado potencial de
rendimiento, que sobrepasa las 20,00 t/ha, el cual resulta muy atractivo para
siembras comerciales, con altas probabilidades de éxito en el municipio Caripe,
especialmente en las épocas de noviembre a febrero, en donde existe mayor
demanda por parte de los consumidores.
Plantas provenientes del clon CM3 tuvieron buen
comportamiento en altura, longitud,
diámetro y rendimiento en peso fresco. El rendimiento de peso fresco está
correlacionada estrechamente con altura, longitud y expansión horizontal de la planta: Altura; T: p ≤ 1%; r =
0,75 **, Longitud; T: p ≤ 1%, r = 0,66** y Expansión horizontal; T: p ≤
1%, r = 0,64**, respectivamente (cuadro 6).
|
Cuadro
6. Correlaciones fenotípicas de características de siete clones de cebollín (Allium fistulosum L.) evaluados durante tres ciclos de cultivo en Caripe, estado Monagas, Venezuela. |
|||||
|
Características |
Altura de planta |
Expansión hori- zontal de
planta |
Diámetro de planta |
Longitud de planta |
Número de hijos/planta |
|
cm |
|||||
|
0,45* |
0,66** |
-0,48* |
|||
|
|
0,64** |
0,58** |
0,95** |
-0,75** |
|
|
Expansión horizontal de
planta (cm) |
|
|
0,27ns |
0,62** |
-0,24 ns |
|
|
|
|
-0,66** |
-0,40* |
|
|
Longitud de planta (cm) |
|
|
|
|
-0,66** |
|
*,
** Significativo a: p ≤ 0,05 y P ≤ 0,01,
respectivamente y ns: no significativo. |
|||||
De acuerdo con lo reportado por Gil (1998), el número de hijuelos por
planta es un indicador a tomar en cuenta para cuantificar la cantidad de “hijuelos-semillas” necesarios
en cada material para una siembra comercial, es decir, si el productor conoce
el número de hijos por planta, además de su peso por área en la cosecha, podrá
planificar con mayor precisión el área futura a sembrar de cada variedad. Los
clones morados (CM2 y CM1), reportaron
los valores más altos en el número de
hijos, lo cual indica que estos clones poseen alto potencial para producción de
semillas, en comparación con los demás clones; sin embargo, esos valores altos
en el número de hijos pueden ir en detrimento de la producción y calidad de la
planta para consumo fresco. Gvosdanović-Varga et al. (1997) trabajando con la interdependencia de caracteres
morfológicos en cebolla, observaron que plantas con mayor número de hijos
incrementaron el número de bulbos con mayor valor comercial. En este
experimento fue observada una correlación significativa y negativa (T: p ≤
5%, r = - 0,48*) entre el número de hijos por planta y el rendimiento (Cuadro 6).
También, se pudo observar que la variedad blanca HSK, con menor número
de hijos por planta, reportó bajo rendimiento, siendo estadísticamente igual a
los cebollines morados CM2 y CM1, en los cuales
el número promedios de hijos por plantas fueron los más altos. Este
hecho pudiera indicar la existencia de un rango de valores máximos y mínimos
para el número de hijos producidos por
planta, que determinen un período apropiado para la cosecha, donde se obtenga la mayor producción de peso fresco, es decir un índice de cosecha dependiente del rango de valores en
el número de hijos, que maximice los rendimientos.
De las características evaluadas, el diámetro de planta fue el que tuvo
la mayor correlación con el rendimiento de peso fresco (T: p ≤ 1%, r =
0,84**), está relación estrecha y predecible evidencia que el diámetro de
planta ejerce gran influencia sobre los rendimientos, donde plantas de tallos
gruesos y vigorosos fueron las de mayor producción en peso fresco. Estos
resultados concuerdan con los obtenidos por Singh et al., 1995, quienes estudiaron la variabilidad genética de nueve
clones de cebollas, observando
correlaciones fenotípicas positivas entre el diámetro y rendimiento de
bulbo. De acuerdo con la apreciación de Gil (1998), los productores de Caripe
prefieren sembrar clones de cebollín de gran vigor, tallos gruesos, altos, buen
aspecto y con pocos hijos, los cuales son muy demandados por el mercado
regional.
CONCLUSIONES
Los clones de cebollín blancos CB3,
CB1 y morado CM3, junto con CB4, de portes altos, de tallos gruesos,
y de altos rendimientos en peso de
plantas para consumo fresco, serían buenas opciones para los productores de
hortalizas de los valles altos del Estado Monagas.
Se evidencia un indicador de cosecha en la
producción de peso fresco, influenciado por un rango de valores en el número de
“hijuelos” por planta.
Las
mejores épocas para la producción de cebollín en Caripe son las de
Norte-seca-lluviosa, las cuales abarcan los meses desde noviembre a marzo,
donde se registran las mejores condiciones ambientales para la siembra
comercial.
LITERATURA CITADA
Bacon, J. R.; G. K.
Moates, A. Ng, M. J. C. Rhodes, A. C. Smith and K. W. Waldron. 1999.
Quantitative analysis of flavour precursors and pyruvate levels in diferent
tissues and cultivars of onion (Allium
cepa). Food Chemistry. 64: 257-261.
Calvey, E. M.;
K. D. White, J. E. Matusik, D. Sha and E. Block. 1998. Allium Chemistry: Identification of organosulfur compounds in ramp
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Página diseñada por Prof. Jesús Rafael Méndez Natera
TABLA DE CONTENIDO DE LA REVISTA CIENTÍFICA UDO
AGRÍCOLA
