Revista Científica UDO Agrícola Volumen
1. Número 1. Año 2001. Páginas: 18-24
Comportamiento agronómico de maíz (Zea
mays L.) tipo dulce bajo diferentes densidades de siembra en condiciones de
sabana
Agronomic performance of sweet corn (Zea mays
L.) sown at different stands on savanna’s conditions
Otahola-Gómez, Víctor y
Rodríguez, Zulay
Departamento de
Agronomía, Escuela de ingeniería Agronómica de la
Universidad de Oriente, Núcleo de Monagas, Maturín, estado
Monagas. Campo Universitario Los Guaritos, Av. Universidad. Tlf. 091-6521192,
Email: votahola@cantv.net
RESUMEN
Dentro
del cultivo del maíz existen diferentes tipos, cuya constitución,
uso y manejo están determinados por las características propias
de cada tipo. El maíz dulce constituye una importante fuente
energética por su alto contenido de azúcar, el cual se concentra
en el endospermo del grano y es utilizado a nivel mundial en la industria de
enlatados, congelado o como verdura fresca. En Venezuela, se consume
principalmente en forma de enlatados, cubriéndose la demanda con
productos importados, terminados o como materia prima. Razón que hace
necesario evaluar, bajo diferentes condiciones ambientales y sistemas de
manejo, materiales genéticos que puedan ser una alternativa para los
productores del rubro en diferentes zonas del país. Con el objeto de
determinar el comportamiento agronómico de la variedad
CENIAP-DULCE, se realizó
este ensayo en
Palabras
Claves: maíz dulce, densidad
de siembra, condición de sabana
ABSTRACT
Different types of corn exist among corn cultivation
in which constitution, use, and handling are determined by the characteristics
of each type. The sweet or sugary corn constitutes an important energy source
due to its high sugar content, which concentrates on the grain endosperm and it
is used around the world in the industry as frozen or fresh greenness. In
Key words: Sweet
corn, plant stands, savanna condition
INTRODUCCION
Venezuela presenta
un alto consumo de maíz en forma de jojoto, con el cual se preparan innumerables
platos típicos de nuestra cocina tradicional, aunque el mayor porcentaje
de consumo fresco se realiza en forma directa, en forma de “maíz
tierno”. Mucha de la demanda podría ser cubierta con maíz
dulce, ya que su dulce sabor y la suavidad del grano son aceptados por el
consumidor. Sin embargo, el maíz dulce que se consume en nuestro
país proviene de importaciones, como materia prima o productos terminados en forma de
enlatados.
El cultivo de
maíz dulce se presenta como una
alternativa para los productores de este rubro en el estado Monagas y
otros estados de la región oriental del país, sobre todo si se
toma en cuenta el alto consumo de maíz fresco y el corto período
de su ciclo, lo cual puede significar ingresos a corto tiempo, que pueden ser
utilizados para el financiamiento de siembras de otros rubros que requieren
mayor inversión.
La
producción de maíz dulce tiene buenas perspectivas en Venezuela,
debido a las posibilidades de sustituir las importaciones y la posibilidad de
ser exportado al área del caribe y
La variedad
‘Pajimaca’ fue pionera en las siembras de maíz dulce en
Venezuela. Sin embargo, defectos de tipo agronómico ha indicado la
necesidad de desarrollar otros materiales genéticos aprovechando el gen sw
de la misma, para transmitirlo mediante retrocruzamiento con variedades de buen
comportamiento agronómico, las cuales, una vez convertidas en
versión dulce, son manejadas mediante selección recurrente para
su afinamiento, antes de ponerlas a disposición de los agricultores
(Cartaya et al. 1990). Además de la variedad
´Pajimaca´ se ha
utilizado la variedad ´Riqueza´ en siembras experimentales y
comerciales en Venezuela. Esta variedad combina las buenas características
agronómicas y de resistencia a la enfermedad “punta
loca” (Mildiú lanoso)
de la variedad ´Suwan-1´ con el carácter dulce de la
variedad ´Pajimaca´. En el oriente de Venezuela,
específicamente en El Tigre, estado Anzoátegui se han realizado
siembras comerciales utilizando la variedad ´Commander´. Sin
embargo, en la actualidad no se está sembrando este rubro en la zona.
El CENIAP ha
desarrollado la variedad Ceniap-Dulce, que
se adapta muy bien a condiciones agroecológicas de algunas zonas
del país. Proviene del cruce de la variedad ‘Hawaian Super Sweet-9
corn’ con la variedad ´Swan–1´ (originarios de Hawai y
Tailandia, respectivamente), con tres retrocruzas hacia este último. Sin
embargo, se desconoce su comportamiento en las condiciones
edafoclimáticas de las sabanas de estado Monagas.
La relación
entre la producción y el número de plantas es compleja. Para
determinada condición de suelo, clima, genotipo y prácticas
culturales hay un número determinado de plantas por unidad de
área que conduce a la más alta producción. Los suelos
más fértiles soportan mayor cantidad de plantas, hasta cierto
límite, donde ocurre la competencia entre ellas. Por el contrario en las
regiones más secas o donde se presentan en períodos de
sequía, conviene reducir el número de plantas por unidad de
superficie (Pinto Viegas, 1978). Según Gamboa (1980), las densidades de
siembra deben ser proporcionales al desarrollo vegetativo y al rendimiento
potencial de las plantas del cultivar utilizado. Cuando el ciclo vegetativo es
más corto, la densidad utilizada puede ser mayor.
Shagy y Singh,
(1989) al evaluar el comportamiento de maíz dulce bajo diferentes
poblaciones de plantas (40.000, 50.000 y 80.000 plantas/ha), encontraron que la
densidad de siembra aumenta el rendimiento de granos de
Este ensayo se
realizó para determinar el comportamiento agronómico de la
variedad CENIAP-DULCE, bajo
diferentes densidades de siembra, en condiciones edafoclimáticas de
sabana en el estado Monagas.
MATERIALES Y
MÉTODOS
Se realizo el ensayo en
El ensayo fue
realizado en un suelo de textura Franco arenoso con pH de 5,00, contenido de
materia orgánica de 1,74, con contenidos medios de fósforo (13,84
ppm) y un porcentaje de saturación de Aluminio de 9,32%. La precipitación
acumulada durante el ciclo del cultivo fue de
Se utilizó
la variedad CENIAP-DULCE suministrada por los fitomejoradores del CENIAP
Maracay, Venezuela. Se utilizó un diseño estadístico de
bloques al azar en arreglo factorial, con dos factores y tres repeticiones. Los
factores estudiados fueron: Tres distancias de siembra entre hileras (0,70;
0,80 y
|
Cuadro
1. Diferentes distancias de siembra entre hileras y entre plantas utilizadas
en la variedad CENIAP-Dulce de maíz (Zea mays L.) en
condiciones agroecológicas de sabana en el estado Monagas. |
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N° |
Distancia entre Hilera (m) |
Distancia entre Plantas (m) |
Plantas/ha |
|
1 |
0,70 |
0,20 |
71,429 |
|
2 |
0,70 |
0,25 |
57,143 |
|
3 |
0,70 |
0,30 |
47,619 |
|
4 |
0,80 |
0,20 |
62,500 |
|
5 |
0,80 |
0,25 |
50,000 |
|
6 |
0,80 |
0,30 |
41,667 |
|
7 |
0,90 |
0,20 |
55,556 |
|
8 |
0,90 |
0,25 |
44,444 |
|
9 |
0,90 |
0,30 |
37,037 |
|
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|
|
La siembra se
realizó conjuntamente con las labores de fertilización, aplicando
500 Kg/ha de la fórmula comercial 12-24-12-CP, colocándola en
bandas enterradas al lado y por debajo de la semilla. Se hizo un reabono, 25
días después de la siembra, con urea agrícola a
razón de 150 Kg/ha. El control de malezas se realizó en forma
pre-emergente, utilizando una mezcla de Atrazina y Pendimentalín, en
dosis de 2 Kg/ha y 1 L/ha respectivamente.
Las unidades
experimentales estuvieron conformadas por cuatro hileras de
De esta manera se
determinó el largo de la hilera a cosechar, siendo 8,60; 7,50 y
Desde el inicio de
la germinación hasta la cosecha el cultivo fue atacado por bachacos (Atta
sexdens L.) siendo controlados con la aplicación de insecticidas
específicos para el control de los mismos. Además se hicieron dos
aplicaciones para el control de gusano cogollero (Spodoptera frugiperda),
saltamontes (Melanoplas sp.) y otros cortadores, los cuales atacaron
varias veces el cultivo, llegando a defoliar completamente algunas plantas de
las hileras de bordura. También se presentaron ataques de gusano de la
mazorca (Heliothis zea). En general se observó que el cultivo es
atacado por insectos con mayor
frecuencia y severidad que otros tipos de maíces sembrados cerca de este
ensayo. Esto puede deberse al mayor contenido de azúcares en los
diferentes órganos de la planta.
Se evaluaron los
caracteres: Sincronía entre la floración masculina y la
floración femenina, prolificidad efectiva (Mazorcas efectivas/planta),
número de mazorcas/ha y
diámetro de la mazorca.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Sincronía entre
floraciones
El análisis de los resultados obtenidos para
este carácter indicó diferencias estadísticamente
significativas para la distancia de
siembra entre hileras, no así para la distancia de siembra entre plantas
y para la interacción entre ambos factores. 
Imery (1993), en un
experimento con diferentes selecciones prolíficas de la variedad experimental FP-UDO-02 y con
diferentes densidades de siembra encontró que la sincronía entre
las floraciones está influenciada por la interacción entre los
genotipos evaluados y las poblaciones de plantas, además que aumenta el
número de días entre las floraciones al disminuir la densidad de
siembra y aumentar la prolificidad de las plantas. Similares resultados se obtuvieron en el presente
ensayo, al aumentar el número de días entre las floraciones a
medida que se aumentó la distancia de siembra entre hileras.
Los
resultados obtenidos en este ensayo son similares a los encontrados por
Aguilera (1992), quien trabajando con maíz tipo Cariaco, encontró
una diferencia de 5,9 días entre la floración masculina y la
femenina, con tendencia a aumentar este período a medida que se aumenta
la distancia entre hileras. Silva
(1993) al evaluar maíz tipo reventón encontró diferencias
de 4,7 días entre las floraciones, aunque sin efecto de las densidades
de siembra sobre este carácter.
Vásquez
(1998) al evaluar la variedad FP-UDO-02 y el híbrido CENIAP-PB-8 bajo
diferentes densidades de siembra, encontró solo 3,9 días de
diferencia entre la floración masculina y la floración femenina,
aunque sin efecto de la densidad de siembra sobre este carácter.
Prolificidad efectiva
El análisis
de los datos indicó diferencias estadísticamente significativas
solo para las distancias de siembra entre plantas, no así para la
distancia de siembra entre hileras y para la interacción entre los dos
factores estudiados. Los resultados de la prueba de promedios (Figura 2)
indican una marcada diferencia entre las distancias de siembra entre plantas,
obteniéndose el mayor índice de prolificidad efectiva cuando se
sembraron las plantas a una distancia de
Bejarano et al.
(1992) al evaluar la variedad Riqueza encontraron un promedio de 1,4
mazorcas/planta el cual resultó superior al número de
mazorcas/planta encontrado en este ensayo. Imery (1993) encontró que la
prolificidad efectiva fue afectada por los efectos simples de genotipos y por
la densidad de plantas, señalando que el número de
mazorcas/planta aumentó al disminuir la densidad de plantas sembradas y
en todos los casos estuvo alrededor de 1,20 mazorcas/planta, resultados
superiores a los encontrados para CENIAP-Dulce en este experimento.
Silva (1993) no
encontró efectos de la densidad de plantas sobre este carácter,
indicando un promedio general de 1,20 mazorcas/planta, el cual fue mayor que el
promedio encontrado para la variedad CENIAP-Dulce en este ensayo. Vásquez
(1998) indica que el carácter mazorcas por planta fue afectado por los
efectos simples de los genotipos y las distancias de siembra entre plantas,
además señala que la mayor prolificidad la presentaron los
tratamientos donde se cultivaron las plantas a distancias de 0,25 y
Número de mazorcas/ha
El análisis
de los datos obtenidos para este carácter presentó diferencias
estadísticamente significativas para los efectos simples de los dos
factores estudiados, así como para la interacción entre las
distancias de siembra entre hileras y entre plantas. El mayor número de
mazorcas/ha se obtuvo al sembrar las plantas a una distancia de
El hecho de haber
obtenido el mayor número de mazorcas comerciales/ha con el tratamiento
donde se utilizó mayor densidad de plantas nos indica que este genotipo
de maíz puede sembrarse a
esta densidad de plantas sin sufrir disminución en su capacidad de
producción por efecto de competencia entre las plantas. Sin embargo, no
sería recomendable incrementar la densidad de siembra pues esto puede
acarrear disminución en el tamaño de la mazorca, así como
dificultar la cosecha. Por otro lado, se debe tomar en cuenta que en las
sabanas del estado Monagas normalmente se presentan períodos prolongados
de sequía, lo cual puede
causar un mayor estrés si las plantas están sembradas a altas
densidades.
Diámetro de la mazorca.
El análisis
de varianza de los datos obtenidos para el diámetro de la mazorca
detectó diferencias estadísticas para la distancia de siembra
entre hileras, no así para la distancia de siembra entre plantas y para
la interacción entre los dos factores estudiados. La figura 4 nos muestra la prueba de diferencias
de promedios para este carácter, observándose que las plantas
sembradas a las distancias entre hileras de
Guzmán y Guzmán (1991) encontraron para
la variedad CENIAP 69 una media de
CONCLUSIONES
La
sincronización entre la floración masculina y la floración
femenina en maíz dulce cultivado en condiciones agroecológicas de
sabana, fue afectada por la distancia de siembra entre hileras, con tendencia a
aumentar el período entre ellas a medida que se aumenta la distancia
entre las hileras.
El
mayor número de mazorcas efectivas por planta se obtuvo con la distancia
de
A
medida que se aumentó la distancia de siembra entre hileras se obtuvo
mazorcas con mayor diámetro, aunque no se encontró diferencias
cuando se utilizó separaciones de 0,80 y
De los
resultados obtenidos se puede concluir que la variedad CENIAP-Dulce presenta
buena adaptación a las condiciones edafoclimáticas de las sabanas
del estado Monagas.
LITERATURA
CITADA
Aguilera, J. G. 1992. Comportamiento agronómico del
maíz (Zea mays L.) tipo Cariaco con seis densidades de
población diferentes y tres niveles de fertilización en un
ultisol de sabana del Estado Monagas. Trabajo de grado; Ingeniero
Agrónomo, Escuela de Ingeniería Agronómica, Universidad de
Oriente, Jusepín, Estado Monagas, Venezuela. 96 pp.
Bejarano, M.; Segovia, V.; Moreno, H. 1992. Evaluación del
rendimiento y caracteres de la planta y mazorca en familias de hermanos
completos en la variedad de maíz dulce ‘Riqueza’.
Agronomía Tropical 42 (3-4): 151-160.
Cabrera, S. 1996. Evaluación del rendimiento de
cultivares de maíz (Zea mays L.) bajo tres densidades de siembra.
In Memorias de
Cartaya. 1990
Características físicas y químicas de los granos de
maíz dulce de las variedades
‘Pajimaca’ y ‘Riqueza’ durante el proceso de
maduración . Agr. Tropical
41: 5 -6 Universidad Central
de Venezuela. Facultad de agronomía, Maracay. FONAIAP - CENIAP.
Venezuela. p. 205 - 214.
Gamboa, A. 1980. La fertilización del
maíz. Boletín
IIP. Madrid, España. N0 5. 72 pp.
Guzmán, A. y Guzmán, L. 1991 Efecto de diferentes dosis,
forma de aplicación de fertilizante y tiempo de reabono sobre el
crecimiento de maíz (Zea mays L.) para jojoto en un inceptisol del
Municipio Urica, estado Anzoátegui. Trabajo de grado; Ingeniero
Agrónomo, Escuela de Ingeniería Agronómica, Universidad de
Oriente, Jusepín, Estado Monagas, Venezuela. 89 pp.
Imery, J. V. 1993. Selección masal con control
biparental en maíz (Zea mays L.) Var. Exp. FP-UDO-02. Trabajo de grado; Ingeniero
Agrónomo, Escuela de Ingeniería Agronómica, Universidad de
Oriente, Jusepín, Estado Monagas, Venezuela. 176 pp.
Martínez, L. R.
1977. Estudio de la
precipitación en el área de Jusepín y zonas adyacentes.
Trabajo de Ascenso para Profesor Agregado. Universidad de Oriente.
Núcleo de Monagas, Jusepín, Estado Monagas, Venezuela 85 pp.
Pinto Viegas, G. 1987. Practicas culturales en maíz.
En Melhoramento e Producâo do
Milho no Brasil. Editado Por Ernesto Paterniani. 1978. Piracicaba,
Sao Paulo, Brasil. p. 126-178.
Shagi, J. P. and Singh, T. S. 1989. Performance of Three sweet corn
cultivars as affected by plant density in the
Silva, A. J. 1993. Comportamiento agronómico del
maíz (Zea mays L.) tipo reventón, variedad ‘Santa
Cruz’ bajo diferentes poblaciones y tres niveles de fertilización
en un ultisol de sabana en el Estado Monagas. Trabajo de grado; Ingeniero
Agrónomo, Escuela de Ingeniería Agronómica, Universidad de
Oriente, Jusepín, Estado Monagas, Venezuela. 89 pp.
Vásquez, F.
1998. Evaluación
agronómica de dos cultivares de maíz (Zea mays L.) bajo diferentes
densidades de siembra en condiciones agroecológicas de sabana. Trabajo
de grado; Ingeniero Agrónomo, Escuela de Ingeniería
Agronómica, Universidad de Oriente, Jusepín, Estado Monagas,
Venezuela. 105 pp.
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